[鹿港美食小吃] 阿振肉包 & 我最愛的牛奶饅頭


阿振肉包」在鹿港算是很有名的包子店,有機會到鹿港的話我一定會買幾顆來品嚐,肉包內餡蠻多的,肉的口感吃起來很扎實,不會鬆鬆軟軟的感覺,剛出爐的肉包還含有湯汁,所以現場吃的人可要注意別讓湯汁滴到衣服了,除了肉包,其實我個人比較念念不忘的反而是阿振的「牛奶饅頭」,口感很好、有午奶香氣,咬起來微甜味道我很喜歡。在鹿港除了阿振肉包之外,還有一間很受到歡迎的肉包店是「老龍師肉包」,有人說阿振肉包的肉比較油,但我覺得還好,也許是因為有肉汁的關係,至於老龍師肉包偏甜,這一點我就無法評論了,因為我還沒有吃過老龍師肉包呢,把它訂為下一次的目標好了。

由於是過年期間去的,所以排隊購買的民眾也特別多,先看這一大排人龍就知道有多受歡迎

左邊的店面是專門販賣的地方,而右邊上面寫著「阿振肉包」四個大字的店面,則可以透過玻璃門來看師傅是怎麼包肉包的,透明化作業

阿振肉包被華爾街日報美食作家評選為台灣七大百年美食老店,還有日本人專門來這邊學習技巧回去開店的

阿振也抵抗不了原物料上漲的壓力,在價格上也有微調,原本想試吃一下其他口味的肉包,不過很多都已經賣完了,輪到我們時只剩下原味的囉,可惜!不過如果只是單純要買饅頭的話,應該可以不用等,直接向店家說明就行了,這樣會比較節省時間

這次除了買了二大盒的綜合肉包外,還買了三大包的綜合饅頭,5顆牛奶饅頭,5顆桂圓饅頭

我最喜歡的牛奶饅頭上場了,口味真的很不錯,個人覺得不要蒸好就立刻吃比較好,等它放等一點,吃起來會更有味道、更有嚼勁

肉包就是長這樣子囉,拍的不好大家試吃看看就知道,肉包的話我就建議大家要趁熱吃囉,像我在現場吃的和回家後自己蒸來吃的口感就有差

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店家資訊

電話:04-7772754
住址:彰化縣鹿港鎮中山路71號

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